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糖炒栗子用小石子来炒制是因为小石子?蚂蚁庄园糖炒栗子11.13答案

2021-11-12 12:08 来源:蚕豆网

糖炒栗子是许多人都喜爱的一种小吃,这种板栗的制作方法是用小石子来炒制,不过为什么用小石子呢?蚂蚁庄园11月13日每日一题就提到了这个问题,是为了使栗子受热均匀?还是小石子不花钱比较节省呢?来看看蚂蚁庄园11.13正确答案选什么吧。

蚂蚁庄园小课堂11.13每日一题:

糖炒栗子用小石子来炒制是因为小石子?蚂蚁庄园糖炒栗子11.13答案

问题:糖炒栗子用小石子来炒制,是因为小石子?

答案:能使栗子受热均匀

答案解析:

小石子可以让栗子受热均热,如果不放石子可能会出现不熟的情况。

糖炒栗子时,加小石子是因为它们受热快,传热快。作为传热介质,可提供并维持使板栗酥嫩所需的温度,从而促进板栗水分在最短时间内均匀分布,达到浓缩板栗风味的效果。

也可以说,在糖炒栗子中加入小石子,会使栗子更甜、更香。

糖炒栗子用小石子来炒制是因为小石子?蚂蚁庄园糖炒栗子11.13答案

(责任编辑:严超

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